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Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc IGT "Vette di San Leonardo" 2020

Il Vette deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.

È, infatti, prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte unicamente a mano nel mese di settembre. La vinificazione avviene in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, cui segue una breve macerazione preventiva a freddo.

Al naso presenta aromi di pepe verde, pesca bianca, salvia.

Il Savignon “Vette” Tenuta San Leonardo è un vino bianco luminoso, capace di regalare in una beva sapida e piacevole tutta la ricchezza del Sauvignon. Fresco e profumato, si accompagna bene a piatti leggeri con versatilità e risulta piacevole e intrigante come aperitivo.

10,25 € Prezzo
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Vermentino Numero Chiuso 2017 Lunae Bosoni

Il Numero Chiuso Vermentino di Lunae Bosoni è uno straordinario bianco, che nasce nella zona dei Colli di Luni. Le meravigliose esposizioni soleggiate, regalano uve intense ed equilibrate. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di 48 ore e poi pressati delicatamente. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio. Il vino matura 14 mesi in acciaio e altri 14 mesi in grandi botti di rovere prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore dorato con luminosi riflessi brillanti. All’olfatto è intenso ed elegante, con aromi fragranti di frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea, cenni tropicali e floreali, su un sottofondo iodato. Il sorso è complesso e profondo, appagante e salino, che anticipa un finale rinfrescante.

35,00 € Prezzo
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Jermann Vintage Tunina 2019 IGT

Vintage Tunina da uve Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia e Picolit.

Le uve vengono raccolte circa 2 settimane dopo la normale vendemmia con una resa tra i 40 e i 60 quintali per ettaro. L’affinamento prevede, per una parte del vino, un passaggio in botte.

 Il Vintage Tunina si è classificato tra i primi 3 migliori vini bianchi italiani all'Oscar del Vino dell'Associazione Italiana Sommelier.

Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati.

Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con eleganti sentori di miele, arricchiti da piacevoli profumi floreali.

Sorseggiandolo si percepisce morbidezza ed armonia.

35,00 € Prezzo
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Franciacorta DOCG Brut "Armonia" - Le Cantorie

Le Cantorie si impegna da sempre nella vinificazione di Franciacorta di grande qualità. Per questo il suo Brut vanta affinamenti minimi di 30 mesi, ben 12 mesi in più dei 18 mesi imposti dal disciplinare Franciacorta.

Questo Franciacorta è ottenuto con metodo classico da selezionatissime uve Chardonnay (80%) e Pinot nero (20%), e raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio.

Al naso si percepiscono note di crosta di pane, lieviti e pasticceria completate da aromi di mandorle e di frutta a polpa bianca.

Ottimo come aperitivo capace anche di accompagnare in modo eccellente l’intero pasto.

19,90 € Prezzo
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Trebbiano d’Abruzzo Riserva Marina Cvetic 2015 Masciarelli

Il Trebbiano Marina Cvetic è una Riserva che la Cantina Masciarelli realizza a partire da uve Trebbiano d’Abruzzo, coltivate in vigneti situati a un’altezza ricompresa fra i 250 e i 390 metri sul livello del mare, e allevate secondo la tradizionale pergola abruzzese.

Le uve, dopo la raccolta, effettuata rigorosamente a mano, fermentano in barrique nuove al 100%, dove poi rimangono a maturare  per 18 mesi sui propri lieviti. Segue la fase di imbottigliamento, e, una volta in vetro, il vino riposa per un anno prima di venire messo in commercio.

38,00 € Prezzo
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Soave Classico Calvarino 2015 Pieropan

Il Soave Classico Calvarino dell'azienda Pieropan è ottenuto dal vigneto Calvarino situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda il più antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900.

Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e per il percorso tortuoso necessario a raggiungere il terreno. Nasce da questo splendido e complicato territorio il più caratteristico dei Soave firmati da Leonildo Pieropan, dalle spiccate note varietali e dalla distintiva freschezza e mineralità.

27,00 € Prezzo
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Flors di Uis 2017 Vie di Romans

Il Friuli Isonzo Bianco DOC Flors di Uis di Vie di Romans è uno stupendo e azzeccato blend fra malvasia, riesling e friulano, in grado di far gioire il palato e la mente: pieno, fragrante, succoso e gustoso. Frutto della passione, mango, note floreali, speziature dolci, sfumature vanigliate: tutti i sentori sembrano quasi prendere vita nel calice e arrivano al naso letteralmente appagandolo.

In degustazione il vino continua a essere molto espressivo, con una predominanza del floreale che sovrasta gli altri sapori.

È profondo, vivido e strutturato.

23,50 € Prezzo
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Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2020 Zaccagnini

Il San Clemente della cantina Zaccagnini rappresenta la sintesi dei vini bianchi del territorio abruzzese, unisce la freschezza intensa e verticale del Trebbiano d’Abruzzo alla ricchezza e la struttura del Pecorino e la delicatezza della Passerina.

Le vigne sono coltivate in contrada Pozzo a Bolognano, in una magnifica zona collinare, particolarmente adatta per clima e terreni alle uve a bacca bianca, che raggiungono un perfetto grado di maturazione mantenendo una ottimale acidità. Dopo la vendemmia si procede a una pigiatura soffice delle uve sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica e la successiva malolattica si svolgono in vasche inox.

Il vino matura in inox per 12 mesi a cui si aggiungono ulteriori 3 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento.

10,67 € Prezzo
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Tal Luc - Lis Neris

Il vino Passito Tal Luc di Lis Neris proviene da vigneti della tenuta di un’età di oltre 25 anni. 

Le parcelle sono situate su un altopiano ghiaioso di matrice calcarea, caratterizzato da suoli poveri e molto drenanti, che limitano naturalmente le rese. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli più belli, sani e maturi, sono messi ad appassire per un periodo di 120/130 giorni in un ambiente con temperatura e umidità controllata, in modo da favorire la lenta disidratazione e concentrazione degli zuccheri e degli aromi.

Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il denso e ricco mosto è avviato alla fermentazione in barrique di rovere francese.

Il vino matura, sempre in barrique e completa l’affinamento con una lunga sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

49,50 € Prezzo
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Karmis Cuvée 2021 Contini

Karmis Cuvée della cantina Contini nasce da un sapiente blend, di uve vernaccia e un 20% delle più tipiche cultivar a bacca bianca sarde. Le vigne si trovano nel Sinis, e alle pendici del Monte Arci. In entrambi i casi le rese non superano gli ottanta quintali per ettaro. 

Le uve sono vendemmiate precocemente, per avere una maggiore ricchezza in acidi: una volta portate in cantina, vengono pressate sofficemente, e il mosto fiore così ottenuto viene avviato in fermentazione in contenitori di acciaio a basse temperature.

Una volta conclusa la fermentazione, Karmis sosta in contenitori di cemento vetrificato con le scorze dei propri lieviti, con frequenti delestage, per incrementare la profondità degli aromi e la struttura.

10,50 € Prezzo
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