L’Arshura di Valter Mattoni si presenta nel calice di color rosso rubino intenso, e scorre denso. Al naso emerge tanta frutta matura, grafite, spessore energico, carrube, spezie e note vegetali. Attenzione! Va ben areato per goderne a pieno. Al palato è grintoso, nessun compromesso grosso e morbido, gioca sulla potenza, sapido, dai tannini dinamici e dal vibrante finale. Chiude con ritorni balsamici. Gustoso! Come una roccia che non si sposta mai, si modella nel tempo e resiste, Arshura appassiona per la sua veracità, non è mai uguale a se stesso e si incontra con piacere nel tempo. Un vero capolavoro! Da gustare in compagnia.

Il K'un di Clara Marcelli è ottenuto da uve di Montepulciano 100% da vigne situate a 250 slm e che poggiano su terreni di matrice argillosa. In vigna vengono banditi prodotti chimici e si effettua vendemmia manuale. in cantina la fermentazione avviene spontaneamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 18 mesi in barrique e per 12 mesi in bottiglia. Il K'un si presenta nel calice con una veste rossa violacea intensa. Al naso amarena matura, cacao, terra, pepe, chiodi di garofano e richiami di erbe spontanee. Naso che spettina chi vi si approccia, alla ricerca di profumi, pressochè illimitati. Il sorso è ricco e concentrato, fresco e sapido, con un tannino perfettamente integrato. Ritmo e forza, per un grande rosso da bere oggi o negli anni a venire.

Il Marche Rosso Morrigan di Roberto Capecci è un vino dal colore rosso rubino che tende al granato, si apre al naso con sentori di sottobosco che si arricchiscono via via di note speziate tra cui spicca il tabacco. In bocca si dimostra speziato, appagante e di buon equilibrio. Toro!!!