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Vermentino Numero Chiuso 2017 Lunae Bosoni

Il Numero Chiuso Vermentino di Lunae Bosoni è uno straordinario bianco, che nasce nella zona dei Colli di Luni. Le meravigliose esposizioni soleggiate, regalano uve intense ed equilibrate. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di 48 ore e poi pressati delicatamente. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio. Il vino matura 14 mesi in acciaio e altri 14 mesi in grandi botti di rovere prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore dorato con luminosi riflessi brillanti. All’olfatto è intenso ed elegante, con aromi fragranti di frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea, cenni tropicali e floreali, su un sottofondo iodato. Il sorso è complesso e profondo, appagante e salino, che anticipa un finale rinfrescante.

35,00 € Prezzo
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Jermann Vintage Tunina 2019 IGT

Vintage Tunina da uve Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia e Picolit.

Le uve vengono raccolte circa 2 settimane dopo la normale vendemmia con una resa tra i 40 e i 60 quintali per ettaro. L’affinamento prevede, per una parte del vino, un passaggio in botte.

 Il Vintage Tunina si è classificato tra i primi 3 migliori vini bianchi italiani all'Oscar del Vino dell'Associazione Italiana Sommelier.

Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati.

Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con eleganti sentori di miele, arricchiti da piacevoli profumi floreali.

Sorseggiandolo si percepisce morbidezza ed armonia.

39,00 € Prezzo
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Trebbiano d’Abruzzo Riserva Marina Cvetic 2016 Masciarelli

Il Trebbiano Marina Cvetic è una Riserva che la Cantina Masciarelli realizza a partire da uve Trebbiano d’Abruzzo, coltivate in vigneti situati a un’altezza ricompresa fra i 250 e i 390 metri sul livello del mare, e allevate secondo la tradizionale pergola abruzzese.

Le uve, dopo la raccolta, effettuata rigorosamente a mano, fermentano in barrique nuove al 100%, dove poi rimangono a maturare  per 18 mesi sui propri lieviti. Segue la fase di imbottigliamento, e, una volta in vetro, il vino riposa per un anno prima di venire messo in commercio.

39,00 € Prezzo
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Soave Classico Calvarino 2015 Pieropan

Il Soave Classico Calvarino dell'azienda Pieropan è ottenuto dal vigneto Calvarino situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda il più antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900.

Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e per il percorso tortuoso necessario a raggiungere il terreno. Nasce da questo splendido e complicato territorio il più caratteristico dei Soave firmati da Leonildo Pieropan, dalle spiccate note varietali e dalla distintiva freschezza e mineralità.

27,00 € Prezzo
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Flors di Uis 2017 Vie di Romans

Il Friuli Isonzo Bianco DOC Flors di Uis di Vie di Romans è uno stupendo e azzeccato blend fra malvasia, riesling e friulano, in grado di far gioire il palato e la mente: pieno, fragrante, succoso e gustoso. Frutto della passione, mango, note floreali, speziature dolci, sfumature vanigliate: tutti i sentori sembrano quasi prendere vita nel calice e arrivano al naso letteralmente appagandolo.

In degustazione il vino continua a essere molto espressivo, con una predominanza del floreale che sovrasta gli altri sapori.

È profondo, vivido e strutturato.

23,50 € Prezzo
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Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2020 Zaccagnini

Il San Clemente della cantina Zaccagnini rappresenta la sintesi dei vini bianchi del territorio abruzzese, unisce la freschezza intensa e verticale del Trebbiano d’Abruzzo alla ricchezza e la struttura del Pecorino e la delicatezza della Passerina.

Le vigne sono coltivate in contrada Pozzo a Bolognano, in una magnifica zona collinare, particolarmente adatta per clima e terreni alle uve a bacca bianca, che raggiungono un perfetto grado di maturazione mantenendo una ottimale acidità. Dopo la vendemmia si procede a una pigiatura soffice delle uve sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica e la successiva malolattica si svolgono in vasche inox.

Il vino matura in inox per 12 mesi a cui si aggiungono ulteriori 3 mesi in barrique prima dell’imbottigliamento.

10,67 € Prezzo
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Tal Luc - Lis Neris

Il vino Passito Tal Luc di Lis Neris proviene da vigneti della tenuta di un’età di oltre 25 anni. 

Le parcelle sono situate su un altopiano ghiaioso di matrice calcarea, caratterizzato da suoli poveri e molto drenanti, che limitano naturalmente le rese. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli più belli, sani e maturi, sono messi ad appassire per un periodo di 120/130 giorni in un ambiente con temperatura e umidità controllata, in modo da favorire la lenta disidratazione e concentrazione degli zuccheri e degli aromi.

Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il denso e ricco mosto è avviato alla fermentazione in barrique di rovere francese.

Il vino matura, sempre in barrique e completa l’affinamento con una lunga sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

49,50 € Prezzo
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Blangé Langhe Arneis 2021 Ceretto

Le caratteristiche che hanno reso tanto celebre il Ceretto Blangé sono merito dello spirito audace e artistico dell’enologo Donato Lanati che, per valorizzarne la carica e l’intensità aromatica, affinò negli anni ’80 la tecnica della criomacerazione, cioè il contatto delle bucce con il mosto per circa 12 ora ad una temperatura di 5°C.

Questa tecnica favorisce la massima estrazione degli aromi contenuti nell’uva salvaguardando la pulizia aromatica e la delicatezza del frutto. I profumi sono molto intensi e variegati: pera, mela, pesca, agrumi e tanta frutta tropicale. Il sorso conferma l’anima intensamente fruttata, unita a un’equilibrata freschezza e ad una ottima persistenza. 

13,03 € Prezzo
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Lugana I Frati 2021 Ca' dei Frati

Lugana Ca’ dei Frati deriva da un terroir che vede viti che giungono sino a 40 anni di età, piantate nella zona del basso Garda, su terreni calcarei e argillosi accarezzati da un microclima ideale.

La cuvée I Frati, deriva da una attenta selezione delle uve provenienti da varie parcelle che, una volta fermentate in acciaio, ed aver svolta all’80% la fermentazione malolattica, vengono poi assemblate per dare al vino finale la sua identità caratteristica, fresco e morbido. l’affinamento è di 6 mesi in acciaio con la presenza dei lieviti fini. Il suo percorso termina con un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

9,34 € Prezzo
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Passerina Raffa 2020 Clara Marcelli

La Passerina Raffa di Clara Marcelli è un vino fresco e beverino, un giusto connubio tra mineralità e frutta croccante. Il bianco Raffa è ottenuto da uve di Passerina in purezza provenienti da vigne site nei pressi del Piceno a 250 metri d'altitudine. 

In vigna si pratica l'agricoltura biologica e la vendemmia manuale, in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in tini d'acciaio e affinamento di 10 mesi sempre in contenitori d'acciaio, per preservare la freschezza del frutto. Ed è proprio l'affinamento che fa di Raffa un vino si da aperitivo, ma che non disdegna anche abbinamenti più importanti e impegnativi.

10,57 € Prezzo
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