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Taurasi Riserva Scorzagalline 2013 Fonzone

Lo Scorzagalline Taurasi Riserva ha origine dalle uve di Aglianico coltivate da Fonzone nella sezione più alta del vigneto situato sulla sommità di una collina ubicata proprio in Contrada Scorzagalline a Paternopoli, località che dona il nome all’etichetta, e considerata una delle culle del Taurasi. Le viti crescono allevate con il sistema della spalliera a un’altezza di circa 430 metri sul livello del mare, con un’esposizione verso sud-ovest. La resa per ettaro tra i filari non supera mai i 50 quintali. Il mosto fermenta macerando in serbatoi d’acciaio inox per 15-20 giorni; seguono il travaso e l’inizio della fermentazione malolattica. L’affinamento si svolge infine per 18 mesi in barrique nuove. 

28,28 € Prezzo
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