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Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2022 Bortolomiol
Il Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze Bortolomiol è ottenuto da uve Glera in purezza, provenienti da vigneti collocati sulla collina di Cartizze, all’interno del comune di Valdobbiadene.
La vendemmia si svolge durante la seconda metà di settembre, rigorosamente a mano. La tradizionale vinificazione in bianco delle uve precede la presa di spuma, la quale si svolge secondo il metodo Martinotti della rifermentazione all’interno di autoclavi.
Una sosta sui propri lieviti da 30 a 90 giorni completa il percorso di questo eccellente Cartizze.
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36 Articoli
Scheda tecnica
- Zona
- Veneto
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 11,5 %
- Formato
- 0,75 L
- Vitigno
- Glera
- Classificazione
- DOCG
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