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Mormoreto Castello Di Nipozzano 1997
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Mormoreto Castello Di Nipozzano 1997

E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. Nelle vendemmie 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 e 2002 non è stato prodotto. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità.L’andamento della vendemmia ‘97 al Castello di Nipozzano è particolarmente positivo per la qualità delle uve raccolte. L'annata è stata contraddistinta da una gelata primaverile che ha ridotto le rese alzando la qualità dei vini a livelli molto elevati.

47,00 € Prezzo
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Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe 2020
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Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe 2020

Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe é una piccola perla enologica che esibisce varietà e ampiezza, qualità che rendono questo vino un esempio unico di viticoltura biodinamica. Il territorio ai piedi del Gran Sasso è qualcosa di speciale: le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte stressano l’uva quanto basta per farle sprigionare profumi intensi e unici, e la vicinanza con il Mar Adriatico apporta quel tono minerale e sapido rendendo la beva appagante e memorabile. Profumi, salinità e freschezza sono le tre caratteristiche principali del Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe, che ha voluto e ha saputo trasferire l’agricoltura biodinamica nelle sue vigne coniugando l’esperienza del gran produttore che è con le moderne tecniche di produzione.

43,00 € Prezzo
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Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe 2020
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Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe 2020

Il Pepe Montepulciano d'Abruzzo è prodotto con uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su terreno argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell'agricoltura biologica integrandoli con alcune pratiche biodinamiche, sebbene l'idea di uva e terra sana fosse già radicata nella mentalità di Emidio.

In cantina si prosegue con diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificate, seguito da imbottigliamento e decantazione a mano senza filtrazione. Il liquido affina 24 mesi in contenitori di cemento.

99,00 € Prezzo
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Olio extravergine di oliva Poggio al Monte Tenuta Pennita 0,750 L annata 2023
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Olio extravergine di oliva Poggio al Monte Tenuta Pennita 0,750 L annata 2023

L'olio extravergine di oliva Poggio al Monte della Tenuta Pennita è un blend di Correggiolo, Nostrana e Ghiacciola. E' un olio limpido, giallo dai riflessi verdi. Il naso è caratterizzato da note vegetali di pomodoro e carciofo. In bocca emergono l’amaro marcato e il tono piccante. Molto piacevole la corrispondenza delle sensazioni olfattive.

22,00 € Prezzo
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Trebbiano d'Abruzzo DOC Valentini 2019
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Trebbiano d'Abruzzo DOC Valentini 2019

Il Trebbiano d'Abruzzo di Valentini è un bianco leggendario che ha fatto e fa la storia, considerato uno dei più grandi vini italiani. Tra gli appassionati il nome di Valentini equivale al mito, poiché probabilmente ognuno lo associa all'emozione che una bottiglia di questa storica cantina gli ha fatto, o gli farà vivere. Storica nel vero senso della parola, in quanto è dal 1600 che la famiglia Valentini possiede una grande tenuta a Loreto Aprutino, dove oltre ai monumentali Montepulciano e Trebbiano, crescono ulivi che danno vita ad un olio altrettanto favoloso. Una agricoltura tradizionale e fatta di gesti antichi, che non ha bisogno di certificazioni o slogan. Perché ciò che si trova in bottiglia vale più di tante parole.

115,00 € Prezzo
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 Arcari E Danesi
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 Arcari E Danesi

Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 di Arcari e Danesi è un'espressione pura e sofisticata del territorio bresciano. Questo spumante è realizzato senza aggiunta di dosaggio, permettendo così di apprezzare il carattere naturale delle uve. Le varietà utilizzate, prevalentemente Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero, sono coltivate seguendo metodi biologici che rispettano l'ambiente. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso di fiori bianchi, note di agrumi e lievi sentori di pane tostato. In bocca è estremamente pulito e fresco, con una mineralità marcata che conduce a un finale lungo e incisivo. Questo Franciacorta è ideale per accompagnare piatti di pesce o come aperitivo.

26,50 € Prezzo
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Marche Passerina Rivafiorita 2023 Madonnabruna
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Marche Passerina Rivafiorita 2023 Madonnabruna

Rivafiorita di Madonnabruna, vede la raccolta dei grappoli, svolta rigorosamente a mano in cassette di plastica, e tardata per ottenere un maggiore accumulo di zuccheri e profumi più complessi. La produzione è di circa 90 q.li a ettaro. Dopo la raccolta avviene la pigia - diraspatura, uso del freddo per la chiarifica e ghiaccio secco per evitare ossidazioni. Affinamento in vasca d'acciaio prima e bottiglia poi, per un riposo complessivo di almeno 5 mesi. La massa ottenuta dalla vendemmia dell'anno corrente viene tagliata per circa il 20% del suo volume con una massa ottenuta dalle precedenti vendemmie, fatta evolvere in acciaio a temperatura controllata. Questa tecnica ci fa ottenere un vino con una struttura fuori dal comune per una Passerina.

9,80 € Prezzo
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Mirium 2020 Monacesca
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Mirium 2020 Monacesca

Il vino bianco Mirium Monacesca 2020 è prodotto dalla cantina Monacesca situata nella regione delle Marche in Italia. Si tratta di un vino fresco e fruttato, con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si possono percepire aromi di frutta tropicale, fiori bianchi e note agrumate. In bocca è equilibrato, morbido e con una piacevole acidità. Si abbina bene con piatti a base di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e insalate. Grazie alla sua freschezza e vivacità, è un ottimo vino da godere durante i mesi più caldi dell'anno.

32,00 € Prezzo
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Ocone Falanghina del Sannio Taburno Vigna del Monaco 2020
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Ocone Falanghina del Sannio Taburno Vigna del Monaco 2020

Nel vigneto Colle del Monaco, con una piena esposizione a sud-ovest, trovano spazio le viti di Falanghina a un'altitudine di 400 metri sopra il livello del mare, su suoli ricchi di calcare e tufo. La famiglia Ocone è da sempre attenta all’ambiente e ha deciso così di certificare la coltivazione in biologico.

In cantina i lavori prevedono una breve macerazione a freddo delle uve, seguita dalla pressatura soffice delle stesse e l’avvio della fermentazione alcolica in tini legno verticali, dove svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede una breve sostadi 4 mesi in acciaio.

10,50 € Prezzo
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Barbera d'Alba DOC “Vigna Francia” 2020 Conterno Giacomo
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Barbera d'Alba DOC “Vigna Francia” 2020 Conterno Giacomo

La Vigna Francia è una Barbera d’Alba prodotta dalla cantina Giacomo Conterno, e nasce da un vero e proprio cru, in cui l’uva Barbera ha la possibilità di crescere con condizioni ottimali, portando in vendemmia grappoli sani e maturi.

Il naso è dominato da un ventaglio di tocchi fruttati, che aprono a un sorso caldo e caloroso, dove il livello alcolico si fa sentire, nonostante l’impronta fresca che avvolge il palato.

Un’etichetta prestigiosa, che in tavola necessita di abbinamenti altrettanto di livello per rendere al meglio.

Se avete amici appassionati di Barbera piemontesi, con questa bottiglia li farete davvero contenti.

75,00 € Prezzo
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Lucente 2020 Marchesi Frescobaldi “Tenuta Luce” Magnum (1,5 litri)
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Lucente 2020 Marchesi Frescobaldi “Tenuta Luce” Magnum (1,5 litri)

Il Toscana Rosso Lucente dell'azienda Luce della Vite nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino, in Toscana. È prodotto in prevalenza con uve Merlot e con uve Sangiovese, raccolte nel mese di settembre e fermentate in acciaio inox alla temperatura controllata di circa 28°C per 12 giorni.

Il vino viene lasciato macerare sulle bucce per 22 giorni, quindi subisce il processo di fermentazione malolattica in acciaio. Matura poi in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio ed in piccola parte in barrique di rovere americano prima di essere imbottigliato.

Un grande rosso con cui accompagnare grandi piatti della cucina toscana.

79,00 € Prezzo
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