L'Amarone della Valpolicella Corpo di Canoso è composto dalle seguenti uve: Corvinone 40%, Corvina 40%, Molinara 20%. Le uve, una volta vendemmiate, vengono messe ad appassire su graticci per circa 4 mesi. La cura meticolosa durante l'appassimento ed il lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia, prima di affinarsi in bottiglia per almeno 1 anno, consentono al vino di sviluppare tutta la sua potenzialità di profumi e sapori, manifestando così la sua complessità e nobiltà. Per il lungo affinamento in cantina ha già raggiunto un ottimo equilibrio gusto olfattivo che potrà evolvere positivamente nei prossimi anni.

Amarone della Valpolicella Riserva Hatteso Garbole. Appassimento di tre mesi delle uve, in legno per 72 mesi e si sviluppa in bottiglia per almeno un anno. Potente, strutturato, forte e morbido, sviluppa grande equilibrio tra questi elementi.. Colore e profondità risvegliano un’eco nel nostro corpo. La luce esalta la forma, dona luminosità e riflessi che coinvolgono colui che li osserva. Concentrazione e purezza della materia per sfumature dagli infiniti significati. Equilibrio tra forza, potenza, struttura e morbidezza che fluidamente si amalgamano per concedersi al piacere ed alla complessità sensoriale. Sintesi e fusione dei contrari che si attraggono alla ricerca dell’armonia delle forme e delle espressioni. Capacità evolutiva e resilienza al trascorrere del tempo.