Chandon Garden Spritz
Spumante secco Chandon Brut dall'Argentina (da uve Chardonnay, Pinot Noir, Semillon), liquore di arancia Valeriana, macerato in erbe e spezie.
Spumante secco Chandon Brut dall'Argentina (da uve Chardonnay, Pinot Noir, Semillon), liquore di arancia Valeriana, macerato in erbe e spezie.
Lo Champagne Original Brut Nature Louis Dousset è una cuvée di Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, prodotto in 40.000 bottiglie l'anno.
Dal bel colore giallo paglierino con bollicine vivaci che formano una corona di un bianco candido. Pieno di giovinezza ed energia.
Al naso, aromi delicati di fiori bianchi freschi, panbrioché e mela cotogna. Brillante, diretto e soprattutto divertente.
Al palato , dapprima morbido e gentile, poi si apre per rivelare anche un carattere più deciso. Il non dosaggio fornisce il perfetto accompagnamento a un accenno di acidità e alla vivacità delle bollicine che solleticano il palato. Delicato e molto "più ish" con un finale pulito e teso.
Degorgement: 07/2021
Uve raccolte: 2015 - 2013 - 2012 (metodo Solera).
Lo Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset è una cuvée di Pinot Nero 50% Chardonnay 50%, prodotto in 60.000 bottiglie l'anno.
Colore dorato con effervescenza sostenuta.
Al naso, un bouquet davvero primaverile con delicati aromi di peonia e gelsomino, una fresca nota di mandorle e lo splendido profumo di pane fresco. Il superbo equilibrio è segno non solo della qualità del terroir, ma anche del lungo invecchiamento in cantina.
Al palato buon equilibrio tra freschezza e corpo, morbida effervescenza sulla lingua e un dosaggio modesto si combinano per produrre una consistenza setosa. Gli stessi aromi che erano evidenti al naso si riflettono al palato, più un tocco di mineralità sul finale.
Degorgement: 10/2018
Uve raccolte: 2011 - 2009 - 2008 (metodo Solera)