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Champagne Original Brut Nature Louis Dousset
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Champagne Original Brut Nature Louis Dousset

Lo Champagne Original Brut Nature Louis Dousset è una cuvée di Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, prodotto in 40.000 bottiglie l'anno. 

Dal bel colore giallo paglierino con bollicine vivaci che formano una corona di un bianco candido. Pieno di giovinezza ed energia.

Al naso, aromi delicati di fiori bianchi freschi, panbrioché e mela cotogna. Brillante, diretto e soprattutto divertente.

Al palato , dapprima morbido e gentile, poi si apre per rivelare anche un carattere più deciso. Il non dosaggio fornisce il perfetto accompagnamento a un accenno di acidità e alla vivacità delle bollicine che solleticano il palato. Delicato e molto "più ish" con un finale pulito e teso.

Degorgement: 07/2021

Uve raccolte: 2015 - 2013 - 2012 (metodo Solera).

34,90 € Prezzo
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Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset
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Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset

Lo Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset  è una cuvée di Pinot Nero 50% Chardonnay 50%, prodotto in 60.000 bottiglie l'anno.

Colore dorato con effervescenza sostenuta.

Al naso, un bouquet davvero primaverile con delicati aromi di peonia e gelsomino, una fresca nota di mandorle e lo splendido profumo di pane fresco. Il superbo equilibrio è segno non solo della qualità del terroir, ma anche del lungo invecchiamento in cantina.

Al palato buon equilibrio tra freschezza e corpo, morbida effervescenza sulla lingua e un dosaggio modesto si combinano per produrre una consistenza  setosa. Gli stessi aromi che erano evidenti al naso si riflettono al palato, più un tocco di mineralità sul finale.

Degorgement: 10/2018

Uve raccolte: 2011 - 2009 - 2008 (metodo Solera)

49,50 € Prezzo
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Flors di Uis 2017 Vie di Romans
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Flors di Uis 2017 Vie di Romans

Il Friuli Isonzo Bianco DOC Flors di Uis di Vie di Romans è uno stupendo e azzeccato blend fra malvasia, riesling e friulano, in grado di far gioire il palato e la mente: pieno, fragrante, succoso e gustoso. Frutto della passione, mango, note floreali, speziature dolci, sfumature vanigliate: tutti i sentori sembrano quasi prendere vita nel calice e arrivano al naso letteralmente appagandolo.

In degustazione il vino continua a essere molto espressivo, con una predominanza del floreale che sovrasta gli altri sapori.

È profondo, vivido e strutturato.

33,50 € Prezzo
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Tal Luc - Lis Neris cuvèe 5.6
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Tal Luc - Lis Neris cuvèe 5.6

Il vino Passito Tal Luc di Lis Neris proviene da vigneti della tenuta di un’età di oltre 25 anni. 

Le parcelle sono situate su un altopiano ghiaioso di matrice calcarea, caratterizzato da suoli poveri e molto drenanti, che limitano naturalmente le rese. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli più belli, sani e maturi, sono messi ad appassire per un periodo di 120/130 giorni in un ambiente con temperatura e umidità controllata, in modo da favorire la lenta disidratazione e concentrazione degli zuccheri e degli aromi.

Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il denso e ricco mosto è avviato alla fermentazione in barrique di rovere francese.

Il vino matura, sempre in barrique e completa l’affinamento con una lunga sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

79,00 € Prezzo
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Macallan 1956 Pure Highland Malt Scotch Whisky
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Macallan 1956 Pure Highland Malt Scotch Whisky

Questo rarissimo whisky scozzese single malt dello Speyside è stato distillato da Macallan nel 1956 e imbottigliato per il mercato del Regno Unito da uno degli imbottigliatori ufficiali dei distillatori negli anni Sessanta e Settanta, Campbell, Hope & King of Elgin. Imbottigliato a 80 proof  negli anni '70, questo malto altamente collezionabile si presenta in condizioni eccellenti, con un livello di riempimento al collo, considerando i suoi anni che avanzano, vedere l'immagine per i dettagli. Molti Macallan vintage di quest'epoca furono imbottigliati per il mercato italiano, che apprezzava e appassionava il nettare dorato più di tutti. i single malt sono la bevanda più complessa sul mercato, offrono sensazioni gustative e olfattive che nessun'altra bevanda di lusso può eguagliare!

8.900,00 € Prezzo
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Hunter Laing SCARABUS 10 Years Old Islay Single Malt 46,00% 0,70 lt.
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Hunter Laing SCARABUS 10 Years Old Islay Single Malt 46,00% 0,70 lt.

Lo Scarabus 10 Y.O. è un Single Malt Whisky torbato dell’isola di Islay. Invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere vergine americano ed ex-bourbon, che rilasciano le loro caratteristiche note di frutta tropicale matura. Imbottigliato senza filtrazione a freddo e a colore naturale, questa release è resa unica dal suo elegante equilibrio tra l’affumicato, il carattere e la morbidezza. Ricco e terroso, dall’intenso sentore di torba e mentolo, ammorbidito da una punta di dolcezza. Il finale è lungo e seducente. La parola Scarabus nell’antica lingua Norrena significa ‘luogo roccioso’, e si riferisce a un’area mistica di Islay, dove il prezioso liquido viene distillato. La provenienza esatta di questo whisky rimane un mistero: un segreto custodito con cura da generazioni di produttori.

55,00 € Prezzo
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Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022
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Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022

Il Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022 è un esemplare distintivo della varietà Malvasia, coltivata nella rinomata regione del Collio. Questo vino bianco si distingue per il suo profilo aromatico intenso e seducente, caratterizzato da vivaci note di frutta esotica, fiori bianchi e un leggero tocco di erbe aromatiche. In bocca, il vino offre una freschezza notevole, supportata da una struttura equilibrata e una piacevole mineralità che ne prolunga l'esperienza gustativa. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, frutti di mare e cucina asiatica, il Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022 celebra l'eccellenza e la tipicità del suo terroir.

23,50 € Prezzo
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