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Don Papa Port Cask
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Don Papa Port Cask

Il Rum Don Papa Port Cask, in edizione limitata, distillato nell’Isola di Negros, Filippine. Nasce per commemorare la grande impresa che il portoghese Ferdinando Magellano fece 500 anni fa: nel 1521 completò con la sua flotta la circumnavigazione del globo.

Con le sue note dolci fornite dalla melassa detta “oro nero”, viene fatto invecchiare in tutto 7 anni, di cui, 2 anni in botti di legno americano che hanno contenuto Bourbon Whisky che donano intense note speziate e vanigliate e 5 anni in botti di vino Porto. Il risultato finale è un nuovo Rum vellutato e complesso.

395,00 € Prezzo
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Don Papa Rum Sevillana Cask Finish Rum 70 cL con Confezione
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Don Papa Rum Sevillana Cask Finish Rum 70 cL con Confezione

L’ultima edizione limitata di Don Papa è un’unione di rum dai 4 ai 12 anni distillati dalla canna da zucchero, proveniente dall’isola di Negros.La prima parte dell’invecchiamento avviene in botti di rovere americano a cui segue un periodo di 3 anni in due diversi tipi di botti spagnole: botti di sherry Oloroso e botti andaluse di Vino De Naranja.

Questo meraviglioso mix di botti è stato ispirato dalla storica via del commercio tra la Spagna, Manila e Acapulco nel 18° secolo: il cosiddetto “Galeone di Manila”. Il Sevillana Cask Finish viene presentato in un design raffinato di ispirazione rococò che riflette aspetti del patrimonio spagnolo dell’isola.

E’ la rappresentazione del paesaggio e l’irriverenza della storia di Papa Isio, l’eroe rivoluzionario che ha ispirato il nome di Don Papa.

490,00 € Prezzo
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Champagne Original Brut Nature Louis Dousset
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Champagne Original Brut Nature Louis Dousset

Lo Champagne Original Brut Nature Louis Dousset è una cuvée di Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, prodotto in 40.000 bottiglie l'anno. 

Dal bel colore giallo paglierino con bollicine vivaci che formano una corona di un bianco candido. Pieno di giovinezza ed energia.

Al naso, aromi delicati di fiori bianchi freschi, panbrioché e mela cotogna. Brillante, diretto e soprattutto divertente.

Al palato , dapprima morbido e gentile, poi si apre per rivelare anche un carattere più deciso. Il non dosaggio fornisce il perfetto accompagnamento a un accenno di acidità e alla vivacità delle bollicine che solleticano il palato. Delicato e molto "più ish" con un finale pulito e teso.

Degorgement: 07/2021

Uve raccolte: 2015 - 2013 - 2012 (metodo Solera).

34,90 € Prezzo
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Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset
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Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset

Lo Champagne Assemblage Grand Cru Extra-Brut Louis Dousset  è una cuvée di Pinot Nero 50% Chardonnay 50%, prodotto in 60.000 bottiglie l'anno.

Colore dorato con effervescenza sostenuta.

Al naso, un bouquet davvero primaverile con delicati aromi di peonia e gelsomino, una fresca nota di mandorle e lo splendido profumo di pane fresco. Il superbo equilibrio è segno non solo della qualità del terroir, ma anche del lungo invecchiamento in cantina.

Al palato buon equilibrio tra freschezza e corpo, morbida effervescenza sulla lingua e un dosaggio modesto si combinano per produrre una consistenza  setosa. Gli stessi aromi che erano evidenti al naso si riflettono al palato, più un tocco di mineralità sul finale.

Degorgement: 10/2018

Uve raccolte: 2011 - 2009 - 2008 (metodo Solera)

49,50 € Prezzo
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Macallan 1956 Pure Highland Malt Scotch Whisky
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Macallan 1956 Pure Highland Malt Scotch Whisky

Questo rarissimo whisky scozzese single malt dello Speyside è stato distillato da Macallan nel 1956 e imbottigliato per il mercato del Regno Unito da uno degli imbottigliatori ufficiali dei distillatori negli anni Sessanta e Settanta, Campbell, Hope & King of Elgin. Imbottigliato a 80 proof  negli anni '70, questo malto altamente collezionabile si presenta in condizioni eccellenti, con un livello di riempimento al collo, considerando i suoi anni che avanzano, vedere l'immagine per i dettagli. Molti Macallan vintage di quest'epoca furono imbottigliati per il mercato italiano, che apprezzava e appassionava il nettare dorato più di tutti. i single malt sono la bevanda più complessa sul mercato, offrono sensazioni gustative e olfattive che nessun'altra bevanda di lusso può eguagliare!

8.900,00 € Prezzo
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Hunter Laing SCARABUS 10 Years Old Islay Single Malt 46,00% 0,70 lt.
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Hunter Laing SCARABUS 10 Years Old Islay Single Malt 46,00% 0,70 lt.

Lo Scarabus 10 Y.O. è un Single Malt Whisky torbato dell’isola di Islay. Invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere vergine americano ed ex-bourbon, che rilasciano le loro caratteristiche note di frutta tropicale matura. Imbottigliato senza filtrazione a freddo e a colore naturale, questa release è resa unica dal suo elegante equilibrio tra l’affumicato, il carattere e la morbidezza. Ricco e terroso, dall’intenso sentore di torba e mentolo, ammorbidito da una punta di dolcezza. Il finale è lungo e seducente. La parola Scarabus nell’antica lingua Norrena significa ‘luogo roccioso’, e si riferisce a un’area mistica di Islay, dove il prezioso liquido viene distillato. La provenienza esatta di questo whisky rimane un mistero: un segreto custodito con cura da generazioni di produttori.

55,00 € Prezzo
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