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Karmis Cuvée 2023 Contini
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Karmis Cuvée 2023 Contini

Karmis Cuvée della cantina Contini nasce da un sapiente blend, di uve vernaccia e un 20% delle più tipiche cultivar a bacca bianca sarde. Le vigne si trovano nel Sinis, e alle pendici del Monte Arci. In entrambi i casi le rese non superano gli ottanta quintali per ettaro. 

Le uve sono vendemmiate precocemente, per avere una maggiore ricchezza in acidi: una volta portate in cantina, vengono pressate sofficemente, e il mosto fiore così ottenuto viene avviato in fermentazione in contenitori di acciaio a basse temperature.

Una volta conclusa la fermentazione, Karmis sosta in contenitori di cemento vetrificato con le scorze dei propri lieviti, con frequenti delestage, per incrementare la profondità degli aromi e la struttura.

11,40 € Prezzo
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 Arcari E Danesi
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 Arcari E Danesi

Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2019 di Arcari e Danesi è un'espressione pura e sofisticata del territorio bresciano. Questo spumante è realizzato senza aggiunta di dosaggio, permettendo così di apprezzare il carattere naturale delle uve. Le varietà utilizzate, prevalentemente Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero, sono coltivate seguendo metodi biologici che rispettano l'ambiente. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso di fiori bianchi, note di agrumi e lievi sentori di pane tostato. In bocca è estremamente pulito e fresco, con una mineralità marcata che conduce a un finale lungo e incisivo. Questo Franciacorta è ideale per accompagnare piatti di pesce o come aperitivo.

26,50 € Prezzo
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Karmis Cuvée magnum 2022
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Karmis Cuvée magnum 2022

Karmis Cuvée della cantina Contini nasce da un sapiente blend, di uve vernaccia e un 20% delle più tipiche cultivar a bacca bianca sarde. Le vigne si trovano nel Sinis, e alle pendici del Monte Arci. In entrambi i casi le rese non superano gli ottanta quintali per ettaro. Le uve sono vendemmiate precocemente, per avere una maggiore ricchezza in acidi: una volta portate in cantina, vengono pressate sofficemente, e il mosto fiore così ottenuto viene avviato in fermentazione in contenitori di acciaio a basse temperature. Una volta conclusa la fermentazione, Karmis sosta in contenitori di cemento vetrificato con le scorze dei propri lieviti, con frequenti delestage, per incrementare la profondità degli aromi e la struttura.

29,00 € Prezzo
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33 Vendemmie Toscana 2010 Castellare di Castellina
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33 Vendemmie Toscana 2010 Castellare di Castellina

Il 33 Vendemmie di Castellare di Castellina è un blend di tre grandi vini prodotti da Castellare composto dal 35% da I Sodi di San Niccolò, il 33% Poggio ai Merli, e il 32% Coniale. I Sodi di San Nicolò, il Poggio ai Merli e il Coniale: il meglio della produzione aziendale si unisce in blend, per dare origine a un sorso di gran carattere, in cui consistenza e potenza vanno ad armonizzarsi con raffinatezza ed eleganza.

Quello che ritroviamo al calice è un Rosso di grandissimo livello, che si allinea con gli altissimi standard di tutte le altre etichette targate Castellare di Castellina. Riposa per due lunghi anni in barrique di rovere francese, e si completa con un affinamento in bottiglia di 18 mesi.

Un vino da non perdere assolutamente!

94,00 € Prezzo
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Ribera del Duero 'Psi' Dominio de Pingus 2020
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Ribera del Duero 'Psi' Dominio de Pingus 2020

“Psi” Ribera del Duero è il frutto di un progetto particolarmente interessante. Nato dal desiderio dell’enologo Peter Sisseck, che sul finire degli anni ’90, ha deciso di dedicarsi alla valorizzazione di questo straordinario terroir e dell’inestimabile patrimonio di vecchie vigne di Tinto Fino. Le viti, coltivate con il sistema dell’alberello, sono gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. L’età dei ceppi, la povertà dei suoli e una potatura corta, portano le piante a produrre con rese bassissime uve dalla straordinaria concentrazione aromatica. Al termine della vendemmia, i grappoli sono fatti fermentare in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura per ben 18 mesi in botti di rovere francese, prima d’essere imbottigliato.

40,00 € Prezzo
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Aglianico del taburno MAGNUM 1,5 litri DOCG 2019
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Aglianico del taburno MAGNUM 1,5 litri DOCG 2019

L'Aglianico del Taburno DOCG è un vino rosso di alta qualità prodotto in Campania, in provincia di Benevento. Si tratta di un vino ottenuto principalmente da uva Aglianico, una varietà autoctona molto apprezzata per la sua complessità e struttura. Il vino Aglianico del Taburno si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso si possono percepire intensi profumi di frutti rossi e neri, spezie, note di tabacco, caffè e liquirizia. In bocca è corposo, con tannini ben presenti ma morbidi, buona acidità e lunga persistenza. Questo vino è ideale da abbinare a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti di pasta ricchi e saporiti. Può essere invecchiato in bottiglia per alcuni anni, migliorando ulteriormente la complessità e l'armonia dei suoi aromi e sapori. 

49,00 € Prezzo
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