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Poderi dei Bricchi Astigiani è un vino prodotto nella zona Asti, in Piemonte, Italia.
Il Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze Bortolomiol è ottenuto da uve Glera in purezza, provenienti da vigneti collocati sulla collina di Cartizze, all’interno del comune di Valdobbiadene.
La vendemmia si svolge durante la seconda metà di settembre, rigorosamente a mano. La tradizionale vinificazione in bianco delle uve precede la presa di spuma, la quale si svolge secondo il metodo Martinotti della rifermentazione all’interno di autoclavi.
Una sosta sui propri lieviti da 30 a 90 giorni completa il percorso di questo eccellente Cartizze.
Heletto di Garbole è un vino rosso prodotto in Valpolicella a base di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, queste vengono fatte appassire in fruttaio per circa 30 giorni e successivamente vinificate con lunghe macerazioni.
L’affinamento avviene in grandi botti di rovere e dura almeno 36 mesi, seguiti da un anno in bottiglia.
L'Heletto di Garboleè un vino in perfetto equilibrio tra intensità, struttura, corposità e morbidezza. Ricco di profumi di frutta rossa, cacao, caffè, vaniglia e leggere note di menta, con un sorso caldo e morbido ed un tannino setoso e avvolgente.
Dotato di un grandissimo potenziale evolutivo può sostare in cantina per tanti, tanti anni.
Questa Cuvée De Réserve Premier Cru Brut Gaston Chiquet proviene da un assemblaggio di diverse parcelle, vitigni e annate. I vigneti di circa 25 anni di età media sono situati nei comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ, tutti classificati Premieur Cru.
Qui la presenza di gesso e fossili marini assicura al suolo il necessario calore solare, un ottimo drenaggio dell’acqua, una buona umidità d’estate e un grande apporto di minerali. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in piccoli tini termoregolati e la sosta sui lieviti dura circa cinque anni.
Uno champagne di grande equilibrato e piacevolezza.
