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Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2022 Bortolomiol
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2022 Bortolomiol

Il Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze Bortolomiol è ottenuto da uve Glera in purezza, provenienti da vigneti collocati sulla collina di Cartizze, all’interno del comune di Valdobbiadene.

La vendemmia si svolge durante la seconda metà di settembre, rigorosamente a mano.  La tradizionale vinificazione in bianco delle uve precede la presa di spuma, la quale si svolge secondo il metodo Martinotti della rifermentazione all’interno di autoclavi.

Una sosta sui propri lieviti da 30 a 90 giorni completa il percorso di questo eccellente Cartizze.

24,00 € Prezzo
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Bolgheri Rosso 2016 Grattamacco
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Bolgheri Rosso 2016 Grattamacco

Il vino Bolgheri Rosso Grattamacco nasce dai filari di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese che impreziosiscono  una vocata collina dell’alta Maremma.

I vigneti sono situati in una culla naturale protetta dai venti provenienti dal vicino mare, con un'estensione di 14 ettari su suoli che alternano limo, sabbie rosse e marne calcaree. Le uve vengono attentamente selezionate attraverso cernite manuali e successivamente trasportate in cantina. Il mosto viene vinificato in tini tronco-conici di legno, dove la fermentazione avviene spontaneamente.

È solo durante l'affinamento in barrique di circa 10 mesi che le diverse varietà, sottoposte a fermentazione malolattica separatamente, vengono assemblate dando vita a ciò che, dopo circa un anno e mezzo, diventerà Bolgheri rosso.

87,50 € Prezzo
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Poggio di Sotto
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Poggio di Sotto

Per la produzione del Brunello Riserva Poggio di Sotto, ogni anno vengono utilizzate solo le uve migliori. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate.

Le uve vengono sottoposte a diverse selezioni in vigna e un'ulteriore scelta viene effettuata in cantina. La fermentazione avviene in botti in legno. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 60 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia e viene imbottigliato senza filtrazioni.

Già all'olfatto si percepisce un'altra dimensione. Si scoprono aromi eterei come note balsamiche, sfumature di prugne secche, legno di cedro e uva passa. Particolarmente fine e bilanciato. 

Al palato rivela la sua complessità con uno stile unico, la cui esplorazione richiede tempo.

Un vino orchestrale, fresco e disinvolto, che scivola sul palato.

395,00 € Prezzo
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Lumeggio di Bianco Controguerra DOC Illuminati 2022
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Lumeggio di Bianco Controguerra DOC Illuminati 2022

Il Lumeggio di Bianco Controguerra DOC 2022 della cantina Illuminati è un vino bianco che combina freschezza ed eleganza. Prodotto in Abruzzo, spesso vede l'uso di uve come Trebbiano e Chardonnay. Al naso, emergono aromi di frutta fresca, come pesca e agrumi, con note floreali e un tocco minerale. In bocca è vivace, con un equilibrio tra acidità e struttura media, chiudendo con un finale persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina bene con antipasti leggeri e piatti di pesce, esaltando i sapori della cucina mediterranea.

7,90 € Prezzo
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Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022
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Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022

Il Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022 è un esemplare distintivo della varietà Malvasia, coltivata nella rinomata regione del Collio. Questo vino bianco si distingue per il suo profilo aromatico intenso e seducente, caratterizzato da vivaci note di frutta esotica, fiori bianchi e un leggero tocco di erbe aromatiche. In bocca, il vino offre una freschezza notevole, supportata da una struttura equilibrata e una piacevole mineralità che ne prolunga l'esperienza gustativa. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, frutti di mare e cucina asiatica, il Tenuta Stella Collio DOC Malvasia 2022 celebra l'eccellenza e la tipicità del suo terroir.

23,50 € Prezzo
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