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  • 40,00 € - 135,00 €

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  • Vitigno: Nebbiolo
  • Vitigno: Tempranillo
  • Gradazione: 14,0 %
Barolo Cannubi Luigi Einaudi 2010
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Barolo Cannubi Luigi Einaudi 2010

Questo barolo Nasce dalla Vigna Cannubi della Tenuta Einaudi, esposta a Sud e Sud-Est e composta da marne grigio-biancastre di Sant'Agata, ricche in sabbia. La vinificazione avviene In vinificatori d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30-32°C), con macerazione post fermentazione, e svinatura dopo 22-25 giorni, travasi e malolattica completata con il mantenimento della temperatura. Trenta mesi di maturazione in botti di rovere, quindi un lungo riposo in bottiglia per completare l’affinamento.

99,00 € Prezzo
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Ribera del Duero 'Psi' Dominio de Pingus 2020
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Ribera del Duero 'Psi' Dominio de Pingus 2020

“Psi” Ribera del Duero è il frutto di un progetto particolarmente interessante. Nato dal desiderio dell’enologo Peter Sisseck, che sul finire degli anni ’90, ha deciso di dedicarsi alla valorizzazione di questo straordinario terroir e dell’inestimabile patrimonio di vecchie vigne di Tinto Fino. Le viti, coltivate con il sistema dell’alberello, sono gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. L’età dei ceppi, la povertà dei suoli e una potatura corta, portano le piante a produrre con rese bassissime uve dalla straordinaria concentrazione aromatica. Al termine della vendemmia, i grappoli sono fatti fermentare in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura per ben 18 mesi in botti di rovere francese, prima d’essere imbottigliato.

40,00 € Prezzo
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Grisone 2019 Sassella Valtellina Superiore DOCG Azienda Agricola Alfio Mozzi Magnum in cassetta di legno
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Grisone 2019 Sassella Valtellina Superiore DOCG Azienda Agricola Alfio Mozzi Magnum in cassetta di legno

Il Grisone 2019 di Alfio Mozzi prende il nome dalla collina “Grisoni”, che già nel ‘600 lo storico svizzero Johann Guler von Weineck riconosceva come la collina da cui nasceva il miglior vino di tutta la Valle. Degustando questo vino non vi sarà difficile pensare che quell’uomo aveva ragione. Il colore è un bel granato vivo, luminoso e caldo, il profumo ampio richiama netta la mineralità di queste terre, oltre a profumi floreali di viola e rosa, poi regala il frutto, ciliegia e lampone in particolare, erbe di montagna, liquirizia e tanto altro. Al gusto è di grande finezza, con un tannino preciso e ben rifinito, grande base sapida che condisce l’ampia aromaticità di frutto e spezie; fresco, progressivo, ancora giovanissimo ci fa comprendere di quale enorme potenzialità evolutiva dispone.

75,00 € Prezzo
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Boca Le Piane 2018 DOC Magnum
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Boca Le Piane 2018 DOC Magnum

BOCA DOC per disciplinare ha più tipologie di uve, il Re Nebbiolo (85%) che trova in questa zona la sua eccellenza. La Vespolina (15%) accompagna il Re nel suo invecchiamento anche come parente stretto. Annata storica nel primo ventennale di Le Piane. Annata equilibrata con un autunno splendido che ha permesso di aspettare con la Vendemmia fino il 20 Ottobre. Uve con una maturazione polifenoilica estrema eppure con zuccheri che vanno poco oltre i 14 gradi. Vini sapidi con tannini morbidissimi e molto espressivi. Qualità immensa. 

135,00 € Prezzo
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