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  • Produttore: Grattamacco
  • Produttore: Luigi Einaudi
Barolo Cannubi Luigi Einaudi 2010
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Barolo Cannubi Luigi Einaudi 2010

Questo barolo Nasce dalla Vigna Cannubi della Tenuta Einaudi, esposta a Sud e Sud-Est e composta da marne grigio-biancastre di Sant'Agata, ricche in sabbia. La vinificazione avviene In vinificatori d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30-32°C), con macerazione post fermentazione, e svinatura dopo 22-25 giorni, travasi e malolattica completata con il mantenimento della temperatura. Trenta mesi di maturazione in botti di rovere, quindi un lungo riposo in bottiglia per completare l’affinamento.

99,00 € Prezzo
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Amarone della Valpolicella Riserva Hatteso 2013 Garbole
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Amarone della Valpolicella Riserva Hatteso 2013 Garbole

Amarone della Valpolicella Riserva Hatteso Garbole. Appassimento di tre mesi delle uve, in legno per 72 mesi e si sviluppa in bottiglia per almeno un anno. Potente, strutturato, forte e morbido, sviluppa grande equilibrio tra questi elementi.. Colore e profondità risvegliano un’eco nel nostro corpo. La luce esalta la forma, dona luminosità e riflessi che coinvolgono colui che li osserva. Concentrazione e purezza della materia per sfumature dagli infiniti significati. Equilibrio tra forza, potenza, struttura e morbidezza che fluidamente si amalgamano per concedersi al piacere ed alla complessità sensoriale. Sintesi e fusione dei contrari che si attraggono alla ricerca dell’armonia delle forme e delle espressioni. Capacità evolutiva e resilienza al trascorrere del tempo. 

145,00 € Prezzo
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Bolgheri Rosso 2016 Grattamacco
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Bolgheri Rosso 2016 Grattamacco

Il vino Bolgheri Rosso Grattamacco nasce dai filari di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese che impreziosiscono  una vocata collina dell’alta Maremma.

I vigneti sono situati in una culla naturale protetta dai venti provenienti dal vicino mare, con un'estensione di 14 ettari su suoli che alternano limo, sabbie rosse e marne calcaree. Le uve vengono attentamente selezionate attraverso cernite manuali e successivamente trasportate in cantina. Il mosto viene vinificato in tini tronco-conici di legno, dove la fermentazione avviene spontaneamente.

È solo durante l'affinamento in barrique di circa 10 mesi che le diverse varietà, sottoposte a fermentazione malolattica separatamente, vengono assemblate dando vita a ciò che, dopo circa un anno e mezzo, diventerà Bolgheri rosso.

87,50 € Prezzo
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